カルネ・アサダとサルサ・メヒカーナ - Mexican Grand Prix 2016

メキシコGPだったので、カルネ・アサダとサルサ・メヒカーナを作った。サルサ・メヒカーナはトマト、玉ねぎ、ピーマンを使ったメキシコ国旗カラーのサルサソース。クミンやスモークパプリカでマリネした牛肉を焼いたカルネ・アサダをコーントルティーヤに乗せて、ダイスにカットした玉ねぎ、アボカド、サルサを好きなだけ乗せて、ライムをぎゅっと絞って口に入れる。テクスメクスと違ってサッパリしているのでいくらでも食べられる。

ビールはコロナ。縁にライムを塗って塩をつけたグラスに注いでガブガブ飲む。